Vins Pessac-Léognan Château Bouscaut - 2021

Avis Viniou

Le Château Bouscaut Blanc 2021 est un vin blanc sec issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Bien que le vin soit un blanc, il n'est pas expressément mentionné s'il s'agit d'un assemblage typique de sauvignon blanc et de sémillon, deux cépages fréquemment utilisés dans cette appellation. Ce millésime 2021 reflète la finesse et l'élégance propre aux blancs des Graves, grâce à un terroir caractérisé par ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage et contribuent à la complexité aromatique du vin. La vinification est souvent marquée par un élevage en fûts de chêne, apportant du corps et une dimension boisée supplémentaire.

La région de Bordeaux et plus spécifiquement l'appellation Pessac-Léognan jouit d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, combiné aux sols graves, permet aux vignes de produire des raisins d'une belle maturité tout en conservant une acidité vivifiante. L'histoire viticole de la région est riche et se distingue par une prestigieuse tradition de Grands Crus, dont le Château Bouscaut est un fier représentant.

Pour accompagner ce vin blanc, vous pourriez opter pour des plats de la mer comme un bar en croûte de sel ou des huîtres fraîches. Les notes complexes et boisées du vin se marient également bien avec une volaille rôtie aux herbes ou encore un plat typiquement régional comme un poulet à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Bouscaut Blanc 2021 à une température de 10-12°C. Ainsi, vous profiterez pleinement de son bouquet aromatique riche et de sa texture raffinée, qui s'épanouira agréablement dans votre verre.